Tomar entre 3 y 5 cafés diarios reduciría en un 32% el riesgo de recaída del cáncer colorrectal

El consumo de café parece tener un impacto positivo en la salud de los pacientes con cáncer colorrectal, según un estudio realizado en la Universidad de Wageningen, en los Países Bajos, y publicado en el International Journal of Cancer. Este estudio revela que beber entre 3 y 5 tazas de café al día se relaciona con un menor riesgo de recurrencia de este tipo de cáncer, así como con una disminución en la mortalidad por todas las causas entre los pacientes que consumen café.

Abisola M. Oyelere, del Departamento de Nutrición y Salud de la Universidad de Wageningen, señala que consumir más de 4 tazas de café al día está vinculado a un 32% menos de riesgo de recurrencia del cáncer colorrectal en comparación con aquellos que consumen menos de 2 tazas diarias. Además, el estudio sugiere que la ingesta óptima de café para reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas se encuentra entre 3 y 5 tazas al día, con el riesgo más bajo asociado a 4 tazas diarias.

El estudio involucró a 2,113 pacientes con cáncer colorrectal en etapas I y III, quienes fueron seguidos durante y después del tratamiento. Los resultados indican una asociación entre el consumo de café y un menor riesgo de recurrencia del cáncer colorrectal y mortalidad por todas las causas, aunque la relación con la mortalidad parece no ser lineal.

A pesar de estos hallazgos prometedores, los investigadores enfatizan la necesidad de más datos para comprender completamente cómo el café puede mejorar los pronósticos del cáncer colorrectal y la mortalidad en general. Sin embargo, se sugiere que las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y sensibilizantes a la insulina del café podrían estar detrás de estos beneficios.

La investigadora principal sostiene que se necesitan más estudios para aclarar la asociación entre el consumo de café y el pronóstico del cáncer colorrectal. Aun así, los resultados de este estudio prospectivo podrían guiar futuras investigaciones e influir en las pautas dietéticas para pacientes con esta enfermedad.